Jak zrobić domowy chorwacki pršut: suszona szynka krok po kroku
Wprowadzenie Pršut to tradycyjna chorwacka suszona szynka, która cieszy się ogromną popularnością nie tylko w Chorwacji, ale również na całym świecie. Proces jej przygotowywania jest czasochłonny, ale efekt końcowy w pełni wynagradza włożony wysiłek. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przewodnik, jak zrobić domowy chorwacki pršut, czyli suszoną szynkę, krok po kroku.
Wybór mięsa Przed rozpoczęciem procesu produkcji pršutu musimy wybrać odpowiednie mięso. Najlepszym wyborem jest szynka wieprzowa, która charakteryzuje się odpowiednią ilością tłuszczu, co sprawia, że pršut jest soczysty i pełen smaku.