Jak przygotować tradycyjny chorwacki wiener schnitzel z ziemniakami
Wstęp do wyjątkowej kuchni chorwackiej Chorwacja jest znana z różnorodnej kuchni, łączącej w sobie wpływy śródziemnomorskie, środkowoeuropejskie oraz bałkańskie. Jednym z ulubionych dań, które można spotkać w menu wielu restauracji w Chorwacji, jest wiener schnitzel. Tradycyjny wiener schnitzel, chociaż pochodzi z Austrii, zdobył serca wielu Chorwatów i stał się stałym elementem ich kulinarnego repertuaru.
Składniki potrzebne do przygotowania dania Składniki na wiener schnitzel 4 cienkie plastry cielęciny (ok. 150 g każdy) 100 g mąki 2 jajka 150 g bułki tartej sól i pieprz do smaku olej roślinny do smażenia masło (opcjonalnie, do smażenia) Składniki na ziemniaki z dodatkami 1 kg ziemniaków 2 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz do smaku 1 pęczek pietruszki, posiekany 2 ząbki czosnku, drobno posiekane Przygotowanie wiener schnitzel Krok 1: Przygotowanie mięsa Po pierwsze, mięso trzeba odpowiednio przygotować.