Pasticada – jak przygotować tradycyjną dalmatyńską wołowinę duszoną w winie i ziołach
Pasticada – dalmatyńska perła wśród mięsnych specjałów Pasticada to prawdziwe kulinarne dziedzictwo Dalmacji – regionu położonego wzdłuż chorwackiego wybrzeża Adriatyku. To danie, którego nie może zabraknąć podczas świąt, rodzinnych uroczystości lub większych spotkań w tym słonecznym rejonie. Soczysta, długo duszona wołowina o intensywnym smaku, marynowana w winie, przełamana aromatem ziół i warzyw – to niesamowita uczta dla podniebienia. Przygotowanie pasticady wymaga trochę czasu oraz staranności, ale efekt końcowy wynagradza każdą minutę pracy.