Chorwackie pierogi ziemniaczane (njoki) – domowy przepis krok po kroku
Czym są chorwackie njoki? Chorwackie njoki (czyt. nioki) to niewielkie, mięciutkie kluski ziemniaczane, które często błędnie utożsamia się wyłącznie z włoskimi gnocchi. Różnią się jednak strukturą oraz dodatkami i stanowią nieodłączny element domowych, tradycyjnych potraw w Chorwacji. Najczęściej serwowane są jako danie główne lub sycący dodatek do mięs w aromatycznych sosach.
Dzięki prostocie wykonania oraz delikatnemu smakowi zyskały ogromną popularność także poza Bałkanami, często pojawiając się na stołach innych narodów. Oto kompletny przewodnik po przygotowaniu tych wyjątkowych pierogów ziemniaczanych w warunkach domowych.