poperci

Poperci – kwintesencja chorwackich smaków Chorwacja większości z nas kojarzy się ze słońcem, Adriatykiem i zachwycającymi krajobrazami. Kraj ten jednak to również niezwykle bogata i pełna aromatycznych potraw kuchnia. Wśród wielu specjałów szczególne miejsce zajmują poperci – słodkie papryczki faszerowane kremowym serem. To nie tylko przysmak na rodzinnych spotkaniach, ale również jedna z ulubionych przekąsek podawanych do wina czy jako element bogatego stołu meze. W artykule przybliżymy Ci historię tej potrawy, podpowiemy, jak ją przygotować krok po kroku i wskażemy, dlaczego poperci stały się tak popularne nie tylko w Dalmacji czy na Istrii, ale i w innych częściach regionu bałkańskiego.